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    沙茶牛蹄筋的亚博yabo官方,沙茶牛蹄筋怎么做好吃

    2019-08-27 12:50 亚博yabo官方

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    来自:优小窝 欣赏:次

      时令杂食品,可佐茶、饭、酒。

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      「原料」

      鲜牛蹄筋 500 克,美食,沙茶酱 10 克,紫金酱 6 克,花椒 20 克,八角 20 克,精盐 10 克,味精 10 克,白糖 20 克,浅色酱油 15 克,芝麻油 5 克,蒜茸 20克,姜片 5 克,青、红辣椒 25 克,湿淀粉 25 克,植物油 100 克。

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      1.牛蹄筋洗净放在滚水锅顶用中火堡约 1 小时,捞起。

    亚博yabo官方  2.中火烧热炒锅,下油 50 克,放蒜茸、姜片爆香,倒人清水约 700 克,放花椒、八角、牛蹄筋、精盐,煮沸后改用慢火焖,至牛蹄筋绵软度、水分合当令,将花椒、八角取出,插手沙茶酱、紫金酱、白糖、酱油、麻油、味精略滚,用湿淀粉调稀勾芡,淋油 50 克拌匀,用碗盛起即可。

      3.食时要够热,附带芡汁才有风味。

      优小窝小贴士」

      绵软爽滑,微酸带辣。

    Tags: 美味菜谱 优小窝

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